Filed Under :
Senin, 21 Januari 2013
Pancake
Durian saat ini menjadi jajanan favorit di Medan. Bahkan orang yang berkunjung
ke Medan, rasanya kurang afdol bila tidak membawa makanan ini sebagai
oleh-oleh.
Adonan
Pancake Durian berupa durian tanpa biji dibungkus dengan kulit lumpia basah.
Makanan ini sebaiknya segera dimakan begitu dihidangkan. Kalau tidak ingin dihabiskan
saat itu juga, maka sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari pendingin, dan akan
awet beberapa hari.
Untuk rasa, tidak diragukan lagi, manis dan legit apalagi dimakan pada saat baru keluar dari lemari pendingin. Memang harus merogoh kocek lebih untuk dapat menikmati satu buah pancake durian ini. Harga satu buah biasanya dijual berkisar antara 9 ribu rupiah sampai 10 ribu rupiah.
Agar
tidak penasaran, Anda akan dibagi resep Pancake Durian ini:
Bahan-Bahan:
- 2 sampai 3 buah durian, sisihkan dari biji, ambil dagingnya saja
- 500 gr tepung terigu
- 4 btr telur
- 2 sdt garam
- 750 ml santan
- 5 tetes pasta pandan (tidak pakai juga ga papa)
- whipcream
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, telur dan garam dalam satu wadah besar
- Tuang santan perlahan-lahan sambil diaduk sampai rata dan tidak menggumpal
- Masukkan juga pasta pandan dan aduk sampai rata
- Panaskan wajan dan buat dadar yang tipis dengan adonan tadi dengan api kecil lalu sisihkan dan dinginkan
Cara membuat isi :Ambil selembar dadar, olesi atasnya dengan whipcream yang sudah dikocok kaku, lalu diatasnya olesi lagi dengan daging buah durian yg sudah dilumatkan. Lipat seperti amplop. Masukan ke kulkas
Catatan: Bagi yang memiliki kolesterol tinggi
sebaiknya tidak makan terlalu banyak karena dikhawatirkan bisa memicu semakin
tingginya kolesterol Anda.
0 komentar:
Posting Komentar